
Vánoční pečení | Vánoční pečení
Dortíčky s ořechovo-marmeládovou náplní
Potřebujeme:
Na těsto:
- 20 dkg hladké mouky
- 7 dkg cukru (z moučkového je těsto lepší)
- 15 dkg másla
- 20 dkg kakaa
- 3 dkg ořechů
- 1 vejce
Na náplň:
- 12 dkg moučkového cukru
- 12 dkg ořechů
- 1 vejce
- 2 lžíce rybízové marmelády
- Poleva – čokoláda na vaření
Postup:
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme kolečka, která ihned upečeme. Tím, že je to tmavé pečivo, musíme bedlivě hlídat, abychom nespálili.
Po upečení a vychladnutí slepujeme náplní. Tu si připravíme z výše uvedených surovin. Pokud bude tekutější, přidáme po troškách ořechy a moučkového cukru, pokud naopak hustá, můžeme rozředit trochou rumu. Náplní slepujeme pomocí zdobícího pytlíku vždy dvě kolečka.
Vrchní kolečko polijeme čokoládou na vaření. Připravíme si ji nad parou – 120 g čokolády na vaření, 100 g másla a dvě lžíce mléka.
Nakonec ozdobíme dortíček půlkou mandle, oříškem či jiným zdobením. Dobrou chuť! 🙂
No Comment