Dortíčky s ořechovo-marmeládovou náplní

Potřebujeme:

Na těsto:

• 20 dkg hladké mouky
• 7 dkg cukru (z moučkového je těsto lepší)
• 15 dkg másla
• 20 dkg kakaa
• 3 dkg ořechů
• 1 vejce

Na náplň:

• 12 dkg moučkového cukru
• 12 dkg ořechů
• 1 vejce
• 2 lžíce rybízové marmelády
• Poleva – čokoláda na vaření

Postup:

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme kolečka, která ihned upečeme. Tím, že je to tmavé pečivo, musíme bedlivě hlídat, abychom nespálili.

Po upečení a vychladnutí slepujeme náplní.  Tu si připravíme z výše uvedených surovin. Pokud bude tekutější, přidáme po troškách ořechy a moučkového cukru, pokud naopak hustá, můžeme rozředit trochou rumu. Náplní slepujeme pomocí zdobícího pytlíku vždy dvě kolečka.

Vrchní kolečko polijeme čokoládou na vaření. Připravíme si ji nad parou – 120 g čokolády na vaření, 100 g másla a dvě lžíce mléka.

Nakonec ozdobíme dortíček půlkou mandle, oříškem či jiným zdobením. Dobrou chuť! 🙂