Perník s čokoládovým pudinkem

Perník je v naší rodině velmi oblíbený. I já ho ráda peču, je rychlý a vždy dodělám načaté marmelády. Když peču něco častěji, hledám čím bych mohla daný recept ozvláštnit – v tomto receptu je dominantní čokoládový pudink, který dodá perníku zase trochu jinou chuť, ne jen „marmeládovou“.

Potřebujeme:

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 2 hrnky mléka
• 1 hrnek oleje
• 1 hrnek cukru
• 1 čokoládový puding v prášku
• 2 vejce
• 1 prášek perníku
• 3 lžíce kakaa
• 3 lžíce marmelády
• 1 lžička skořice
• čokoláda na polevu + kokos na poyp

Postup:

Nejprve si smíchám všechny tekuté suroviny a postupně přidávám sypké suroviny. Nechám je spolu pořádně promíchat. Mezitím si připravím plech, který vymažu sádlem a vysypu moukou.

V troubě peču při 175  °C cca 40 minut.

Po upečení nechám vychladnout a pak můžeme polít čokoládou a posypat kokosem, či jiným oblíbeným sypáním.

Většinou peču půl těsta na plech a půl těsta jako muffiny pro děti – v tomto případě se doba pečení zkrátí na cca 20 minut.