Tvarohová buchta s polevou z džusu

Potřebujeme:

Těsto:

• 1,5 hrnku polohrubé mouky
• 1 hrnek cukru
• 1 hrnek rostlinného oloeje
• 1 hrnek vlažné vody
• 3 vejce
• 1 prášek do pečiva
• 2 lžíce kakaa

Krém:

• 500g tvarohu
• 200g moučkového cukru (dávám tak 150g)
• 250g másla
• 4 lžíce rumu (nemusí být)

Poleva:

• 1l pomerančového džusu
• 2 vanilkové pudinky
• 2 lžíce cukru (osobně ho nedávám, poleva je pak kyselejší)

Postup:

Vajíčka šleháme spolu s cukrem do pěny. Postupně přidáme olej, vlažnou vodu a kakao. Na závěr přidáme mouku smíchanou s pečícím práškem a opatrně zamícháme. Těsto nalijeme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech. Pečeme ve vyhřáté troubě (cca na 180 °C). Po upečení necháme vychladnout.

Na vychladlou placku si připravíme krém. Nejprve si vyšleháme změklé máslo s cukrem. Postupně přidáváme tvaroh a na konec trochu rumu.

Na závěr si připravíme polevu. Na mírném ohni mícháme džus s pudinkem, případně i cukrem, dokud nezačne houstnout. Odstavíme a ještě chvilku mícháme. Na konec ji nalijeme rovnoměrně na krém.

Džus můžete zaměnit i za jiný, například jahodový – zde bych volila i jahodový pudink.

=========
PLNĚNÉ BUCHTY
OLEJOVÁ BÁBOVKA