Extra čokoládové sušenky

Extra čokoládové sušenky

Holky mají momentálně období, že chtějí vše čokoládové a protože se mi nechce péct jedno a to samé, hledám nové a nové recepty. Tyto sušenky  ale budeme péct častěji, úplně se po nich zaprášilo :-).

Potřebujeme:

  • 240 g hořké čokolády
  • 226 g másla
  • 4 vejce
  • 400 g krystalového cukru (to je dle receptu, ale za mě spíše tak 200 g)
  • 250 g hladké mouky
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 120 g holandského kakaa
  • 340 g čokoládové pecky

Postup:

Hořkou čokoládu a máslo si rozehřejeme nad parou (pokud máte indukci, můžete si dát ingredience do hrnce na 2 stupeň a krásně se Vám rozehřeje i bez použití páry). Po rozehřátí necháme chvilku zchladnout (v případě indukce to není ani moc potřeba, tolik se nerozpálí).

Mezitím si vyšleháme z bílků sníh, který následně postupně přidáme do hladké hmoty ze žloutků a cukru. Po zašlehání sněhu přilijeme opatrně rozpuštěnou čokoládu. Postupně přidáváme i mouku, sůl a prášek do pečiva. Necháme pořádně promíchat a spojit suroviny.

Nakonec přimícháme čokoládové pecky.

Připravíme si plech s pečícím papírem, na který vytvoříme cca 5 cm vysoké kuličky – krásně se mi osvědčila lžíce na zmrzlinu.

Před upečením můžeme ozdobit různými zdobícími cukrovinkami, s čímž krásně pomáhají děti a sušenky jsou pro ně více atraktivnější.

Pečeme ca 10-12 minut v předehřáté troubě na 165 °C.

Related Posts

Pečená dýňová semínka

Pečená dýňová semínka

Domácí Baileys

Domácí Baileys

Rohlíčky s čokoládovým krémem

Rohlíčky s čokoládovým krémem

Ořechy

Ořechy

No Comment

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

O mně…

Již nějaký pátek jsem mamina dvou holčiček, dvojčátek, vytoužených, doslova vymodlených zvířátek.

Delší dobu jsem rozmýšlela nad projektem, který bych mohla uskutečnit. K tomuto tématu mě dovedlo pár náhodných skutečností, které se objevily v pravou chvíli.

Paktickamama.cz by vám měla poskytnout nejen tipy na výlety, rady v domácnosti, především homemade a spousty receptů, ale i mnoho dalších inspirativních nápadů na které občas natrefím a sama testuji.

Můžete mě také sledovat na Facebooku či Instagramu.

 

Rubriky