Olejová bábovka

Když nevím, co rychlého upéct, tato bábovka vše jistí a já vím, že druhý den peču něco dalšího :-D.

Potřebujeme:

• 240g polohrubé mouky
• 240g cukru krystal (můžete dát i méně)
• 4 vajíčka
• Prášek do pečiva
• 10ml slunečnicového oleje
• 10ml teplé vody
• Kako, ořechy, čoko-knoflíky, kandované ovoce … (dle chuti)

Postup:

Vyšleháme z cukru a vajíček pěnu. Já dávám rovnou celá vajíčka, nedělám zvlášť pěnu. Poté přidáváme postupně teplou vodu a olej. Nakonec vmícháme opatrně mouku s práškem do pečiva. Můžete dle libosti přidat aroma, ořechy, čokoládu apod. U nás je nejoblíbenější kombinace kakao-bílá.

Pečeme nejprve na vyšší teplotu, cca za půl hodinky snížíme na nižší. Určitě  neotvírejte troubu dříve, jinak bábovka spadne.

=========